Plommeslangsaft og ringblomsthøst

Slik lager man plommeslangsaft:

1. gå på slang. Vi gjorde det til en familieutflukt og gikk i samlet tropp til vårt hemmelige slangtre. Det ligger helt forlatt uten noen til å plukke seg. Tomta det står på skal rives, og den store bygningen som skjuler det for alle er helt forlatt. 

2. skyll plommene, dekk med vann og ha i en hel haug med sukker. Dette er en kjempesvær kaserolle, oppi der lempa jeg to fulle bæreposer med plommer fra mormor og fra slangtreet, samt 2,5 kg sukker, sånn omtrent. Kok opp.

3. Lei inn en prinsesse som er akkurat stor nok til å røre uten å søle eller brenne seg. Ha i kanel og mer sukker om du vil. Kok til det ser ut som om det er ferdig, lav varme, lenge. 

 4. Gjør som beskrevet i "The Ultimate Guide to Self-Sufficiency", og heng opp en pose sydd av nykokte kjøkkenhååndklær eller tykk gauze. jeg anbefaler å sy en spiss, slik at safta renner ned i bøtta og ikke over alt. IKKE press, la henge til dagen etter. Jeg henger det fra en kost som jeg legger over dusjkabinettet, hvis du lurte på hvordan det går an å henge opp noe midt i et kabinett. :) Bøtta må være ny og kun brukt til matproduksjon. 10 kroner på rema.

5. Dagen etter øser du safta over i porsjonsposer som du fryser. Så har du saft hele jula. Restproduktet kan du ta litt av, mose det gjennom en sil og lage et greit syltetøy av, men det smaker ikke ekstremt mye plomme av det, og det er litt grått, så ta litt rosa farge fra CACAS, tilsett mer sukker, mer kanel, og gi det lite oppkok, kanskje med litt av safta du har laget. Vips har du litt syltetøy som du kan snavle av i en ukes tid:

INNHØSTING OG TØRKING AV RINGBLOMSTER: 

Jeg har sådd ringblomster i kjøkkenbedet etter at jeg høstet inn grønnsakene.

 Frøstandene klippet jeg av, så har jeg ringblomster neste år også!
De fineste blomsterhodene skylte jeg av, deretter nappet jeg av kronbladene og tørket dem i ovnen på 50 grader varmluft med ei tresleiv i ovnsdøra. Det tar ei stund, men de skal være HELT knusktørre.

Disse tørkede ringblomstene har nydelig farge og kan brukes i såpe, kremer, osv :)

 Oppbevares mørkt, tørt  og i romtemperatur.